Arroz de forno da Fê

Arroz de forno da FÊ
Essa receita é da minha amada, querida e companheira amiga a Fernanda, amo muitoooooooooooo ela.
Esse arroz ela fez um dia num jantarzinho na casa do Rô e ficou uma delícia.


Fazer um arroz com temperinhos, por exemplo: alho, cebola, ervas finas, caldo de frango ou de carne, o que você quiser e tiver de temperos. Depois de pronto o arroz colocar numa travessa uma parte do arroz, tomates temperados ( é só picar e temperar com azeite, sal e orégano) depois colocar queijo picado ( misture pelo menos 2 tipos de queijo, exemplo: prato, de minas, muçarela, parmesão) a outra parte do arroz e por cima queijo parmesão ralado. Levar ao forno até derreter o queijo.
É simples, rápido e delicioso.

Uhuummm que delícia!!!

Obs: da para servir com o filé de pimenta rosa.

Filé com pimenta rosa

Filé com pimenta rosa

Esse filé é prático e fica bem saboroso com um arroz branco, salada bem caprichada e se não tiver de dieta uma porção de fritas.....uhuumm que delícia!!!

04 bifes de filé mignon
01 colher (café) de sal
Pimenta do reino á gosto
Tempere os bifes e grelhe a carne. Reserve.

Molho:
½ xícara (chá) de vinho tinto
½ xícara (chá) de suco de laranja
¼ xícara (chá de molho de soja ( shoyu )
02 dentes de alho amassados
01 colher de raspas de casca de laranja
01 colher (sopa) de amido de milho ( maisena)
01 colher (sopa) de pimenta rosa (inteiras)

Numa frigideira coloque todos os ingredientes, menos a pimenta rosa, leve ao fogo até ferver e encorpar.
Numa travessa coloque os bifes, o molho e salpique a pimenta rosa por cima.

Obs: se preferir sirva separado.
A quantidade de shoyu é a metade da de vinho ( ¼), cuidado senão fica muito salgado.

Bolo de Laranja

Bolo de Laranja

Essa receita eu tirei do livro da Ana Maria Braga - Mais Você 10anos - editora Globo - aliás esse livro é ótimo tem muitas receitas boas e bem práticas...eu recomendo!!!

01 laranja (com casca) picada e sem sementes
02 ovos inteiros
Suco de 01 laranja
01 copo de óleo (150ml)
04 xícaras (chá) de farinha de trigo
03 xícaras (chá) de açúcar
01 colher (chá) de fermento em pó
Açúcar cristal para polvilhar na forma
Calda:
01 xícara (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de água
Cascas de 01 laranja (aquela de que retirou o suco)
Massa:
No liquidificador, coloque a laranja, os ovos, o suco de laranja e o copo de óleo, bata por uns 2 minutos e reserve.
Na tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture. Junte o creme de laranja ( o do liquidificador) e misture tudo até obter uma massa de bolo.
Unte a forma com manteiga e polvilhe uma camada fina açúcar cristal. Despeja a mistura da massa e leve ao forno a 180ºC por uns 40minutos.
Calda:
Numa panela em fogo médio, derreta o açúcar na água e misture com as cascas da laranja cortadas em tirinhas bem fininhas. Reserve.

Assim que assar o bolo e esfriar, tirar da forma e coloque a calda por cima.
Uhuuummm que delícia!!! Com um cafezinho feito na hora....adooorrrooooo!!!

Obs: fiz numa forma redonda de buraco.
Ahhh pode me chamar uma meia hora antes que chego á tempo para comer...hahahahahah

me perdoem....

Desculpe á todos, fiquei um tempinho sem postar...é que na verdade eu quis fugir das minhas receitinhas (dieta báááááá) rsrsrs, mas não teve jeito eu amo muito cozinhar e acabo voltando á fazer as receitas ( só que agora tenho que diminuir a quantidade).

Se alguém quiser me passar outras receitas, por favor me enviem.
fiquem bem e com Deus
beijiinhos
Lã

Biscoitos amanteigados

Biscoitinhos Amanteigados ou Mantecal

200grs de maisena
05 col. (sopa) de trigo
05 col. (sopa) de açúcar
200grs de manteiga sem sal ( 01tablete do grande, tem que ser manteiga mesmo e sem sal)

Numa vasilha misture os 3 primeiros ingredientes, pique a manteiga em pedaços menores e vá acrescentando na vasilha e mexa com as mãos.
Quanto mais você mexer mais a massa se incorpora.
Faça os biscoitinhos, exemplos: bolinhas, com cortador como você achar melhor.
Assar em forno baixo e não precisa untar a forma (fique de olho no forno, pois assa bem rápido)
Variações: você pode misturar na massa:
castanhas trituradas
coco
ovomaltine
goiabada
uvas passas
ou ainda, depois de prontas molhar no chocolate derretido ou passar no açúcar confeiteiro.
Uhuuummm que delícia!!!!!