Bolo de Laranja

Bolo de Laranja

Essa receita eu tirei do livro da Ana Maria Braga - Mais Você 10anos - editora Globo - aliás esse livro é ótimo tem muitas receitas boas e bem práticas...eu recomendo!!!

01 laranja (com casca) picada e sem sementes
02 ovos inteiros
Suco de 01 laranja
01 copo de óleo (150ml)
04 xícaras (chá) de farinha de trigo
03 xícaras (chá) de açúcar
01 colher (chá) de fermento em pó
Açúcar cristal para polvilhar na forma
Calda:
01 xícara (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de água
Cascas de 01 laranja (aquela de que retirou o suco)
Massa:
No liquidificador, coloque a laranja, os ovos, o suco de laranja e o copo de óleo, bata por uns 2 minutos e reserve.
Na tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture. Junte o creme de laranja ( o do liquidificador) e misture tudo até obter uma massa de bolo.
Unte a forma com manteiga e polvilhe uma camada fina açúcar cristal. Despeja a mistura da massa e leve ao forno a 180ºC por uns 40minutos.
Calda:
Numa panela em fogo médio, derreta o açúcar na água e misture com as cascas da laranja cortadas em tirinhas bem fininhas. Reserve.

Assim que assar o bolo e esfriar, tirar da forma e coloque a calda por cima.
Uhuuummm que delícia!!! Com um cafezinho feito na hora....adooorrrooooo!!!

Obs: fiz numa forma redonda de buraco.
Ahhh pode me chamar uma meia hora antes que chego á tempo para comer...hahahahahah