Cuscuz

Cuscuz
Tem várias maneiras de se fazer, trocar os ingredientes, enfim essa receita é a que eu gosto mais.

02 cebolas grandes picadas
04 dentes de alho amassados
01 lata de milho verde
Azeitonas picadas ( + ou – 01 xícara)
01 lata de ervilha
01 lata de palmito picado
04 ovos cozidos e picados
02 latas de atum defumado
01 caldo knor de legumes
Cheiro verde, pimentas, louro em pó
01 xícara de queijo parmesão ralado
Farinha de milho amarela
Numa panela com azeite colocar o alho, depois a cebola deixar fritar, quando estiver bem dourada acrescentar o milho verde, os temperos (sal, pimentas, caldo de legumes, louro), azeitonas e 01 e ½ copo de água, deixar ferver bem. Depois de uns 15 minutos acrescentar o atum deixar engrossar mais um pouco. Por último as ervilhas, cheiro verde, ovos cozidos e a farinha de milho mexer sem parar até a farinha cozinhe, acrescentar o queijo sem parar de mexer assim que o queijo derreter desligar o fogo e já colocar numa forma de buraco untada com azeite e enfeitada com tomate, ovos cozidos ou como preferir....outra opção é colocar em forminhas pequenas, exemplo: a de petit gâteau. Fica ótimo, pois pode servir individual.

Obs: substituir o atum defumado por: frango desfiado, atum, sardinha, camarão, bacalhau desfiado.

Uhuuummm que delícia!!!

Macarrão ao molho vermelho

Macarrão do sr. Inácio
Esse macarrão é receita do meu querido pai que faz muito sucesso e é delicioso!!!e como diz meu pai: a fama dá trabalho,,,rsrsrsr
Então vamos por a mão na massa....rsrsrs
A receita é para 01 pacote de macarrão talharim “frescarini”
Molho:
01 cebola picada
05 dentes de alho amassados
Bacon picados em pedacinhos
1/2kg carne em pedaços ( pode ser: filet mignon, alcatra, coxão mole)
Tomates ( uns 3 mais ou menos)
01 pimentão vermelho
01 lata de molho de tomate (ele usa o pomarola)
Cheiro verde
O preparo é simples: na panela coloque um pouco de azeite, bacon, carne em pedacinhos já temperada com sal e o alho, quando estiver refogada acrescente a cebola e o pimentão picadinho em seguida os tomates sem pele, deixe no fogo baixo ( uns 15minutos ) e acrescente o molho de tomate e se precisar acrescente um pouco de água, permaneça com o fogo baixo e deixe por mais uns 25minutos prove de sal e acrescente o cheiro verde.
Servir com parmesão ralado e um bom vinho tinto.

Uhuummm que delícia!!!

Macarrão "loucão"

Macarrão “loucão”
É esse nome mesmo....quem me ensinou essa receita foi o Tafarel, meu primo que amo muitoooooooo. A receita foi feita meio que com as coisas que ele gosta e ficou ótimo!!!
Vale á pena conferir, é fácil, rápido e delicioso.

01 lingüiça calabresa (tirar a pele e picar)
Bacon ( + ou – 200grs)
Azeitonas picadas( sem caroço)
Champignon cortados ao meio
Pimenta á gosto
Orégano

Numa panela colocar o bacon com um pouco de azeite fritar, acrescentar a calabresa depois que estiverem frito colocar as azeitonas, champignon temperar com pimenta e orégano. Provar se precisar colocar um pouco de sal.
Cozinhar o macarrão, escorrer e misturar. Está pronto!!!
Servir com parmesão.

Uhuuummmm que delícia!!!

Patê Philadélfia

Patê Philadélfia

Esse patê é mérito do Rodolfo ou Rodorrrrrrrrfinho, (como costumo chamar) ele é um grande amigo, uma pessoa que conquistou o coração da minha amiga Fê e conquistou minha amizade....heheheheeheheh
Essa receita é muito boa e não tem mais fácil de fazer....rsrsrsrs, o sabor é delicioso.

01 cream cheese Philadélfia
01 limão
Azeite e sal
Misture todos os ingredientes, levar á geladeira e servir com torradas.


Uhuumm que delícia!!!!

Mousse de gorgonzola

Mousse de gorgonzola

Essa receita eu peguei no blog do culinarista Mauro Rebelo( aqui no blog tem o endereço ), ele tem uma comunidade no orkut (culinária-receitas) também que é show de bola!!!!eu recomendo acompanhar tem muitas receitas boas.
Essa mousse é imbatível!!!!excelente!!!

200grs de queijo gorgonzola
01 lata de creme de leite sem o soro
04 colheres de sopa de requeijão
½ envelope de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 04 colheres de sopa de água( se não dissolver na água fria levar ao micoondas espero dar 2voltas, é bem rápido)
½ colher de café de sal (cuidado no sal, pois o queijo já é salgadinho)

Bater no liquidificador e despeje numa travessa (de preferência de vidro e com tampa) untada com azeite.leve á geladeira deixe de um dia para outro.
Você pode servir somente ele com torradas ou ainda fazer um molho pesto e colocar por cima...dos Deusesssssssssss!!!
Molho pesto:
½ maço de manjericão( fresco e só as folhas)
01 xícara de azeite
02 dentes de alho
Sal á gosto
Bater no liquidificador e colocar sobre a mousse.

Outra opção (que é a minha preferida) é o molho pesto pronto da “Barilla” é muito gostoso, eu só uso esse, pois a vez que eu fiz o pesto não ficou tão bom.

Depois que fizer comente como ficou o seu.
É bom fazer o dia que tem bastante gente, pois rende muito
(é uma ótima opção para esses dias de jogos da Copa do mundo)

Uhuuummmm que delícia!!!!

Bolo Formigueiro

Bolo Formigueiro
Esse bolo é delicioso e amooooooooo, é simples, fácil de fazer e faz muito sucesso.

Começo batendo 04 claras em neve – reserve –
Na batedeira:
150grs manteiga sem sal
150grs de açúcar ( = ¾ xícara)
04 gemas
bater bem, acrescentar:
300grs de farinha de trigo (= 02 xícaras)
200ml de leite (=01xícara)
Tirar da batedeira e mexer na mão, acrescentar:
02 colheres de sopa de fermento em pó
04 claras em neve
100grs de coco ralado
100grs de chocolate granulado
Assar em forma redonda de buraco (untada com manteiga e trigo) em fogo baixo (200ºC)

Cobertura: 2 opções:
1ºopção: brigadeiro mole ( não deixar engrossar muito) .
ou
2ºopção(minha preferida): ganache
Derreter chocolate em barra e acrescentar creme de leite.

Ou ainda sem cobertura.

Uhuumm que delícia!!!!

Arroz de forno da Fê

Arroz de forno da FÊ
Essa receita é da minha amada, querida e companheira amiga a Fernanda, amo muitoooooooooooo ela.
Esse arroz ela fez um dia num jantarzinho na casa do Rô e ficou uma delícia.


Fazer um arroz com temperinhos, por exemplo: alho, cebola, ervas finas, caldo de frango ou de carne, o que você quiser e tiver de temperos. Depois de pronto o arroz colocar numa travessa uma parte do arroz, tomates temperados ( é só picar e temperar com azeite, sal e orégano) depois colocar queijo picado ( misture pelo menos 2 tipos de queijo, exemplo: prato, de minas, muçarela, parmesão) a outra parte do arroz e por cima queijo parmesão ralado. Levar ao forno até derreter o queijo.
É simples, rápido e delicioso.

Uhuummm que delícia!!!

Obs: da para servir com o filé de pimenta rosa.

Filé com pimenta rosa

Filé com pimenta rosa

Esse filé é prático e fica bem saboroso com um arroz branco, salada bem caprichada e se não tiver de dieta uma porção de fritas.....uhuumm que delícia!!!

04 bifes de filé mignon
01 colher (café) de sal
Pimenta do reino á gosto
Tempere os bifes e grelhe a carne. Reserve.

Molho:
½ xícara (chá) de vinho tinto
½ xícara (chá) de suco de laranja
¼ xícara (chá de molho de soja ( shoyu )
02 dentes de alho amassados
01 colher de raspas de casca de laranja
01 colher (sopa) de amido de milho ( maisena)
01 colher (sopa) de pimenta rosa (inteiras)

Numa frigideira coloque todos os ingredientes, menos a pimenta rosa, leve ao fogo até ferver e encorpar.
Numa travessa coloque os bifes, o molho e salpique a pimenta rosa por cima.

Obs: se preferir sirva separado.
A quantidade de shoyu é a metade da de vinho ( ¼), cuidado senão fica muito salgado.

Bolo de Laranja

Bolo de Laranja

Essa receita eu tirei do livro da Ana Maria Braga - Mais Você 10anos - editora Globo - aliás esse livro é ótimo tem muitas receitas boas e bem práticas...eu recomendo!!!

01 laranja (com casca) picada e sem sementes
02 ovos inteiros
Suco de 01 laranja
01 copo de óleo (150ml)
04 xícaras (chá) de farinha de trigo
03 xícaras (chá) de açúcar
01 colher (chá) de fermento em pó
Açúcar cristal para polvilhar na forma
Calda:
01 xícara (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de água
Cascas de 01 laranja (aquela de que retirou o suco)
Massa:
No liquidificador, coloque a laranja, os ovos, o suco de laranja e o copo de óleo, bata por uns 2 minutos e reserve.
Na tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture. Junte o creme de laranja ( o do liquidificador) e misture tudo até obter uma massa de bolo.
Unte a forma com manteiga e polvilhe uma camada fina açúcar cristal. Despeja a mistura da massa e leve ao forno a 180ºC por uns 40minutos.
Calda:
Numa panela em fogo médio, derreta o açúcar na água e misture com as cascas da laranja cortadas em tirinhas bem fininhas. Reserve.

Assim que assar o bolo e esfriar, tirar da forma e coloque a calda por cima.
Uhuuummm que delícia!!! Com um cafezinho feito na hora....adooorrrooooo!!!

Obs: fiz numa forma redonda de buraco.
Ahhh pode me chamar uma meia hora antes que chego á tempo para comer...hahahahahah

me perdoem....

Desculpe á todos, fiquei um tempinho sem postar...é que na verdade eu quis fugir das minhas receitinhas (dieta báááááá) rsrsrs, mas não teve jeito eu amo muito cozinhar e acabo voltando á fazer as receitas ( só que agora tenho que diminuir a quantidade).

Se alguém quiser me passar outras receitas, por favor me enviem.
fiquem bem e com Deus
beijiinhos
Lã

Biscoitos amanteigados

Biscoitinhos Amanteigados ou Mantecal

200grs de maisena
05 col. (sopa) de trigo
05 col. (sopa) de açúcar
200grs de manteiga sem sal ( 01tablete do grande, tem que ser manteiga mesmo e sem sal)

Numa vasilha misture os 3 primeiros ingredientes, pique a manteiga em pedaços menores e vá acrescentando na vasilha e mexa com as mãos.
Quanto mais você mexer mais a massa se incorpora.
Faça os biscoitinhos, exemplos: bolinhas, com cortador como você achar melhor.
Assar em forno baixo e não precisa untar a forma (fique de olho no forno, pois assa bem rápido)
Variações: você pode misturar na massa:
castanhas trituradas
coco
ovomaltine
goiabada
uvas passas
ou ainda, depois de prontas molhar no chocolate derretido ou passar no açúcar confeiteiro.
Uhuuummm que delícia!!!!!

Sagú

Sagu
Uhumm que gostinho de infância....eu me lembro quando minha mãe fazia esse doce e como era bom...depois de algumas tentativas cheguei nessa receita que também pode ser modificada conforme o seu gosto, para mim essa é ideal.

Deixar 02 xícaras (chá) de sagu de molho na água por 01 hora.
Escorrer e reservar.
Numa panela, colocar 05 xícaras (chá) de água, canela em pau (2), 01 xícara (chá ) de açúcar misture até dissolver o açúcar e acrescente o sagu, deixe no fogo baixo e mexa regularmente por uns 30minutos.
Acrescente 03 xícaras (chá) de groselha e 02 xícaras (chá) de vinho tinto, mexa bem e deixe no fogo baixo por mais uns 20 minutos mais ou menos mexendo de vez em quando.
Desligue o fogo quando o sagu estiver bem macio e transparente.
Coloque em taças ou numa vasilha, deixe esfriar e leve á geladeira.

Uhuummm que delícia!!!!

Obs1 : se quiser pode fazer só de groselha, substitua a quantidade de vinho para a groselha.
Obs2: já fiz o pré pronto da Yoki, é bom, mas não rende muito, é mais caro e o tempo de preparo é quase igual.

email

oiiiiiiiiiii, muita gente tem me falado que não consegue escrever nos comentários...vou deixar o meu email: elainemfrancis@terra.com.br para que possam perguntar dúvidas, criticar, elogiar ou mesmo me passar novas receitas.
Fiquem á vontade.
obs: se você não tem o email do gmail, é só colocar como anônimo e assinar o seu nome.

Salada Delícia

Quem me passou a receita foi a Lia, uma grande e querida amiga, uma pessoa muito especial que eu amo muitoooooooo.
É a salada que se faz muito no final de ano para servir com tender, peru mas não vejo problema nenhum comer durante o ano também...rsrsrs, pelo contrário, ela é bem fácil de fazer e pode servir com qualquer assado com um quichê.


Salada delícia

01 vidro pequeno de maionese
01 lata de creme de leite sem soro
200grs de nozes picadas
200grs de uva passas brancas ( deixar na água por uns 20 minutos antes para que ela amoleça)
02 maças verdes picadas
01 peito de frango defumado e desfiado
Misture todos os ingredientes.

Uhuummmmm que delícia!!!

Quichê de alho poró

Quichê de alho poró
Massa: 02 xicara de trigo
150gramas de manteiga com sal
02 gemas (tirar a pele)
½ colher (chá ) de sal
02 colheres (sopa) de parmesão
02 colheres (sopa) de água gelada
Numa tigela, coloque as gemas e manteiga mexa bem com as mãos, acrescente o trigo mexa até formar uma massa homogênea acrescente o parmesão e sal. Abra com o rolo(caso prefira abra na mão) e coloque na forma untada de diâmetro 26cm, fure a massa com um garfo e leve pré assar por uns 15 minutos.
O recheio eu divido em 3 partes:
1º - refogue no azeite 02 alho poros picados com sal e pimentinhas ( é coisa rápida uns 10minutos ele estará pronto) reserve.

2º - pique 02 tomates sem pele, tempere com sal, orégano, azeite e mix de pimentas. Reserve.

3º - no liquidificador, bater:
02 ovos inteiros mais as 02 claras ( que sobrou da massa)
½ queijo branco fresco
01 caixinha de cream chese ( ex: philadélfia)
01 xícara de queijo parmesão( se quiser misture outros tipos de queijo)
02 colheres (sopa) de requeijão
Depois de bater, reserve

Na forma com a massa pré assada coloque o refogado do alho poró, o tomate e por cima o recheio que foi batido no liquidificador e levar ao forno médio por mais ou menos 30minutos.

Obs: essa pimentinhas que eu falo é aquele mix de pimentas: do reino, rosa, branca, se não gostar dessas coloque á de sua preferência.
Obs2: já troquei o recheio de alho poró por shimeji refogado na manteiga e ficou ótimo,
Uhuuummm que delícia!!!!

Arroz com frango

Esse arroz é deliciosooooooooooo!!!
vale á pena conferir.


Arroz com frango

Azeite
Bacon picado ( 200grs )
Calabresa (200grs )
01 Frango em pedaços ( cortar pedaço médio e temperar com sal, louro em pó, pimentinhas ou o seu tempero á gosto)
01 cebola bem grande
Alho
Repolho ( 4 folhas grandes retalhadas, cortado na mão)
Ervilhas frescas ( opcional)
Salsinha
Louro em folhas ( umas 5 ou 6folhas)
Arroz ( 03 copos )

Na panela, coloque o bacon picado com um pouco de azeite deixe fritar, se juntar muita gordura tirar o excesso, acrescente a calabresa picada, assim que estiver bem frito coloque o frango e vá mexendo de vez em quando e colocando um pouco de água para não grudar; depois que estiver bem frito coloque a cebola e alho deixe uns 5 minutinhos coloque o arroz, ervilhas e o repolho retalhado coloque água *** e no final coloque a salsinha por cima.

Obs1: se não quiser fazer com todas as partes do frango, escolha o que gosta mais, por exemplo: peito com sobrecoxas.
Obs2: a quantidade de sal, é um detalhe importante...eu acho ideal nessa receita colocar individual para cada ingrediente, pois se você já temperou o frango não vai precisar colocar muito, o bacon e calabresa são salgadinhos...dai falta mais um pouco no arroz cru, no repolho, ervilhas, caso prefira não coloque sal em nada antes e coloque de uma vez só.
Obs3: essa receita é para uma panela grande, uns 30cm de diâmetro.
Obs4***: coloque a água, conforme a quantidade de arroz que você usar na proporção de 1 para 2, ou como está habituado á fazer. Esse arroz é gostoso quando fica bem molhadinho ( empapado ) para isso acontecer vá colocando mais água durante o cozimento.
Obs5: queijo parmessão ralado por cima ou queijo branco cortadas em pedacinhos, colocar na hora que desligar o fogo e esperar uns 10minutos para derreter.


Uhuuumm que delícia!!!!

Filé ao molho mostarda

Filé ao molho mostarda

Essa receita quem me passou foi a Silvia, é quem cuida de mim um anjinho que cuida das minhas coisas em casa....e também cozinha muito bem!!!

06 bifes de filé mignon
03 colheres (sopa) de margarina/ manteiga
01 colher (sopa) de mostarda
½ xícara de vermouth ou vinho do porto
Alcaparras á gosto
01 lata de creme de leite
½ xícara de água
Cebolinha picada
01 tablete de caldo de carne

Na panela frite os bifes na manteiga ( 03 minutos de cada lado), retire os e reserve.
Na mesma panela (sem lavar), coloque o vermouth, cebolinha e água mexer até desgrudar da panela aquele escurinho que a fritura deixou, acrescente o caldo de carne(picadinho), a mostarda, as alcaparras e por último o creme de leite, prove se precisar coloque uma pitada de sal.
Sirva com arroz branco, batata palha e uma boa salada.
Obs1: se preferir troque as alcaparras por champignon.
Obs2: Para servir você pode servir o molho sobre os bifes ou separadamente.
É bem prático de se fazer e faz muito sucesso!!!!é uma ótima pedida para um jantar com amigos, pois você pode deixar preparado antes e na hora não precisa ficar na cozinha é só aquecer antes de servir.
Uhuuuummm que delícia!!!!

Bolo Bomba

Bolo Bomba

Já está na minha lista dos preferidos há muito tempo.
A receita dá um bolo grande é bom fazer quando tem bastante gente em casa, pois também não dá para guardar por muito tempo(até uns 3 dias) por causa do recheio.
Na primeira leitura você pode até achar que não dará certo a receita, mas confie dá certo sim, vale á pena conferir.
Ahhh ele não dá um bolo bonito.....pelo contrário ele fica bem feinho...rsrsrsr

Primeiro fazer o Creme Branco:
Bater no liquidificador:
01 lata de leite condensado
02 medidas da lata com leite de vaca
01 gema ( eu tiro a pele)
02 colheres(sopa) de maisena
Levar ao fogo e mexer sem parar até a hora que engrossar, acrescentar 01 lata de creme de leite sem o soro, mexer mais um pouco desligar e deixar esfriar.

Em seguida, faça a massa do bolo:
04 ovos (separar a gema da clara e bater as claras em neve)
Depois de bater as claras em neve deixe as reservada.
Na batedeira ainda, as 04 gemas,
02 colheres bem cheias de margarina sem sal e
02 xícaras de açúcar, bater bem.
Acrescentar 03 xícaras de trigo,
01 xícara de leite (temperatura ambiente)
01 xícara de chocolate em pó ( eu uso o Nescau)
Assim que estiver bem misturado, desligue a batedeira e acrescente 01 colher bem cheia de fermento em pó e as claras em neve mexa na mão.

O próximo passo é fazer a cobertura:
200grs de chocolate meio amargo ( eu misturo um pouco do ao leite também) derretido e misturar com 01 lata de creme de leite sem soro.
Reserve.

Finalmente, untar a forma, colocar a massa do bolo, o recheio (creme branco) e por cima a cobertura.
Assar em forno baixo (150 graus)
É isso mesmo coloca na forma tudo cru e leva para assar ...a cobertura desce a massa sobe, enfim fica um “feinho” delicioso....rsrsrsrs


Uhuuummm que delícia!!!!

Taça de Morango

ou como chamo: Doce da Rita,
quem me passou foi a Rita, uma pessoa maravilhosa, uma mãe "adotiva" em que Deus permitiu entrar na minha vida, ainda vou falar muito dela por aqui ela é muito presente na minha vida, eu amo muito ela.
só pela foto já deu para perceber que é uma delícia...rsrsr
é bom fazer essa receita quando tiver bastante gente para comer porque o morango ou uva não fica tão bom depois de uns dias ou fazer metade da receita.

Delícia de Morango

1º Camada:
Misturar bem antes de levar ao fogo:
3 latas de leite condensado,
1 lata de leite de vaca e
3 gemas coadas.
Levar ao fogo e deixar até começar a engrossar(não deixar muito grosso).Deixar esfriar no pirex.

2º Camada:
Colocar os morangos fatiados( 3 caixas) ou as uvas sem semente partidas ao meio(fica divino) (deixar secar bem os morangos para não juntar água)

3ºCamada:
Colocar amêndoas fatiadas em todo pirex ,comprar umas 100 grs.

4ºCamada:
Misturar 4 caixa de creme de leite (ou 2 latas)
1/2 lata de nescau.
Levar no fogo médio para engrossar sem deixar ferver.

5ºCamada:
Chantily (uma boa opção é o Amélia) ou 3 claras em neve com 3 colheres de açucar batida.

6º Camada:
pedaços de fruta com raspas de chocolate(opcional).

Cubrir com papel aluminio ou rolloplast e levar prá gelar.
servir bem gelado.

Fazer num pirex grande ou numa taça.

Brigadeirão

BRIGADEIRÃO

Ai ai ai meu Deus!!!! Esse doce acaba comigo...rsrsrsrsr, sou capaz de comer ele todo sozinha. È um dos meus doces preferidos.
Essa receita foi herança do caderninho de receitas da minha mãe, vai ver que é isso que tenho tanto carinho por esse doce...rsrsrsrs
Minha mãe foi uma pessoa muito querida, amada e fazia pratos deliciosos na cozinha.
Sempre que eu puder vou escrever sobre as pessoas da minha vida, que fizeram diferenças, enfim que me acrescentam.
Muitas vezes as pessoas tem uma ligação muito forte á um prato, uma lembrança, um momento que foi importante, o que eu quero dizer: eu me lembro que a minha mãe sempre fazia esse doce em momentos especiais para mim ou mesmo quando eu pedia, enfim para me agradar, era uma maneira dela demonstrar o seu carinho...mas o cozinhar para o outro tem muito esse significado se você parar para pensar....rsrsr
Bom, vamos á receita:

No liquidificador:
04 gemas
01 tablete de margarina (sem sal)
01 lata de creme de leite
02 latas de leite condensado
04 colheres (sopa) de chocolate em pó
Bater bem, colocar numa forma redonda e de buraco no meio(essas de pudim) untada com margarina (sem sal), e polvilhada com açúcar. Levar ao forno em banho maria* durante 1h e 30minutos no fogo baixo para médio (esse tempo vai depender do seu forno) para verificar se está bom eu furo com uma faca o brigadeirão se tiver muito mole deixar mais um pouco, ele é lento para cozinhar, mas vale á pena esperar o tempo que for no forno....rsrsrs.
Depois que tirar do forno espere esfriar e desenforme.
Se quiser decore com granulado ou raspas de chocolate, eu particularmente não coloco nada, só ele basta!!!!rsrsrs
Obs:* banho maria: colocar uma outra forma maior com água e a de pudim sobre.

Uhuuumm que delícia!!!!

Torta de Frango

Torta de Frango

Essa receita quem me passou foi uma grande amiga e uma pessoa queridíssima, a dona Nô, com quem ainda quero escrever um livro de receitas....heheheh, fiz algumas mudanças mas é uma torta bem simples de fazer e você pode modificar os ingredientes de acordo com o que gosta ou que tem de imediato na cozinha, só a massa que não requer modificações.
Eu faço sempre o recheio primeiro para deixar esfriar.

1ºparte / Massa:
No liquidificador, bater:
03 ovos inteiros
½ copo de óleo (uso sempre de milho, canola ou girassol)
01 colher (sopa) de margarina.
Deixo bater bem, depois acrescento:
1e ½ copo de leite morno
01 tablete de caldo de frango.
com o liquidificador ligado ir aos poucos adicionando:
01 e ½ copo de trigo
Depois que estiver bem misturado acrescentar:
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 pacote de queijo ralado parmesão, se tiver queijo em pedaço é só ralar no fino.
sal á gosto( não colocar muito por causa do queijo).
E mexer com uma colher.

2º parte / Recheio
Esse você pode fazer como quiser, por exemplo, se preferir de palmito, queijos, enfim aqui vou mencionar o de frango.
Faço um refogado de frango que é assim: refogo alho, cebola, depois o frango desfiado(já cozido), milho verde, pimentinhas, sal, salsinha e orégano, refogo um pouco e acrescento requeijão ( em média umas 03 colheres bem cheias) misturo bem e desligo o fogo. Deixe esfriar.
Obs: Se quiser trocar o requeijão por catupiry, fica ótimo!!!
Ou fazer um molho branco e colocar sobre o recheio, também fica uma delícia.
O importante é que o recheio fique molhadinho.

A 3º parte
É um mix de queijo, o que é isso?
Em casa é muito difícil eu comprar queijo de pacotinho e ralado, pois eu só compro de pedaços e ralo na hora...então, nessa hora é fácil ralo vários queijos juntos e fica muito bom.
Fazer uma mistura de queijos diferentes e ralados, de preferência no ralador aquela parte que fica mais grossa: parmesão, mussarela, gouda, edam.
Não precisa ser exatamente estes, o que eu sempre uso é o parmesão e mussarela e dai coloco um diferente (gouda, edam ou queijo de minas) para dar um saborzinho especial. A quantidade será conforme a sua forma (vamos precisar de uma camada na forma).

4º parte/ cobertura
Fazer uma farofinha de 03 colheres (sopa) de farinha de rosca, azeite, orégano e parmesão ralado fino (igual que vem no pacotinho). Misturar.

Montagem:
- untar a forma (retangular, redonda, como preferir) com margarina e trigo.
- colocar uma parte da massa
- o recheio
- mix de queijo
- outra parte da massa
- farofinha.
Levar ao forno médio.

Uhuuum que delícia!!!!

Vamos começar...

De início, seja muito bem vindo (a)!!!
O principal intuito de criar esse blog é para deixar registrado as receitas que faço para que as minhas amigas possam também fazer, sabe aquela pessoa que diz que vai passar a receita e nunca passa, então eu estava me tornando uma delas....rsrsrsr. E eu não quero que isso mais aconteça.
Não sou formada em gastronomia, trabalho na area administrativa, mas sou louca por cozinha!!!!adoro fazer, conhecer novas misturas essa confesso que é a minha especialidade: mudar as receitas...., e também amo comer.
Tenho influência muito forte da minha mãe (em memória) que cozinhava divinamente...e depois com o tempo fui me aperfeiçoando, hoje em dia leio muito, procuro novas receitas na internet e acima de tudo adoro ir para a cozinha.
Não sei muito com qual receita irei iniciar mas vou procurar começar com as quais estou devendo para as minhas amigas...rsrsrrs
Em breve já estará postado aqui.
Fique á vontade para acompanhar as minhas guloseimas, talvez muitas delas você já saiba fazer mas aqui estará postada, testada e sempre que quiser consultar é só vir me visitar.
fiquem bem e com Deus
beijiiinhos
Lã